假日上傳統市場看到杏鮑菇, 美白菇, 木耳等, 忍不住就各買了一包回家, 眼看著已經星期四了, 星期六日又要下南部去玩, 不煮一煮怕新鮮的菇類會變質, 那麼今日下班就勤奮點, 來弄個菇菇大餐吧!
三杯菇
材料: 杏鮑菇, 美白菇, 木耳, 蔥, 紅辣椒, 薑, 九層塔
調味料: 麻油,香菇素蠔油 , 鹽巴, 味精, 味淋
熱油鍋, 放入麻油少許, 爆香薑絲後放入杏鮑菇扮炒, 隨後加入木耳美白菇, 再加入蔥, 紅辣椒,香菇素蠔油一起拌炒, 最後放入九層塔與調味即可
麻辣泡菜菇菇鍋
雖然有健康的菇類, 天涼嘴饞還是想吃點重口味的暖一暖, 在超市買了一包麻辣泡菜鍋底, 回家自行加入冰箱冷凍庫裡的既有材料: 杏鮑菇, 新竹海瑞貢丸, 豆皮, 起司球, 蟹肉棒, 板豆腐.......就是美味的一鍋啦!
上菜囉! 吃晚餐啦~
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