上星期到新埔買了柿餅, 聽說柿餅除了當零嘴, 泡茶食用之外, 還可以熬成柿餅雞湯~上網goole一下作法, 發現應該不難做耶! 假日"洗手做湯"囉 ~
材料如下:
雞腿一隻剁大塊 (當然是市場老闆幫忙剁好的)
川燙備用 (這是 V V買回雞腿之後, 主動川燙的喔! 
)
黃耆 (大概五六片吧! )
枸杞 (一小撮)
柿餅兩塊
杏鮑菇兩根 (網路上的食譜都沒放~為了少吃肉多點健康, 我就放了一大一小的杏鮑菇啦!)
調味料:
鹽巴 & 味精
所有材料
將川燙後的雞腿塊, 杏鮑菇塊, 黃耆, 枸杞, 柿餅去蒂掰成三小塊 (忘記網路食譜是要切或整塊放入, 所以我就自己將每個柿餅用手掰成三小塊) 一起放入內鍋, 加水至七分滿, 大同電鍋外鍋加入一碗水, 放入電鍋燉煮.
加水放入電鍋中
待電鍋跳起, 加入鹽巴味精調味, 就完成啦!~
湯匙上那一塊就是煮過的柿餅 (聽說煮過之後很不好吃, 可以直接撈掉丟棄)
美味的雞湯~味道不錯喔! 簡單又好吃, 可以試試看喔!
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